testarudo

Aunque ambos describen a quien no cambia de opinión, 'cabezudo' suena más coloquial y algo despectivo, mientras que 'testarudo' es más neutro y se usa en contextos formales e informales.
«Mi jefe es testarudo y no acepta sugerencias.» · «Ese niño es un cabezudo, no hay quien lo convenza.»

«Cabezón» se usa más en el habla coloquial y suena a crítica con un toque de humor o cariño, mientras que «testarudo» es algo más neutro y puede emplearse también en contextos escritos o formales.
«El negociador se mostró testarudo y no aceptó ninguna concesión.» · «Mi hermano es un cabezón, no hay quien le haga cambiar de opinión.»

«Recalcitrante» es un término culto y formal que se usa sobre todo en contextos escritos o técnicos, mientras que «testarudo» es coloquial y se emplea en el habla cotidiana para describir a una persona terca.
«Mi hermano es tan testarudo que nunca admite que se equivoca.» · «El gobierno mantuvo una postura recalcitrante ante las críticas internacionales.»

«Empecinado» suena más formal y describe a quien se obstina en algo concreto (a menudo una acción o idea), mientras que «testarudo» es coloquial y describe un rasgo de carácter estable: la persona que siempre se sale con la suya.
«Mi hermano es muy testarudo: nunca da su brazo a torcer.» · «Está empecinado en presentar el proyecto hoy mismo, aunque no esté listo.»