técnica

«Cocina» se usa para el arte o estilo de preparar alimentos (y también el lugar), mientras que «técnica» es un método concreto y ordenado que se aplica a cualquier actividad, no solo a la comida.
«La técnica del sofrito consiste en pochar la cebolla a fuego lento.» · «La cocina mediterránea usa mucho aceite de oliva.»

El método es el plan ordenado y general para lograr algo, mientras que la técnica es la habilidad práctica concreta que se aplica en ese plan; por eso el método se enseña y la técnica se entrena.
«Su técnica de resumen es rapidísima.» · «Seguimos el método de estudio: leer, resumir y repasar.»

«Técnica» es el conjunto de conocimientos y métodos que se aprenden para hacer algo, mientras que «pericia» es la destreza práctica que se gana con la experiencia al hacerlo bien.
«Estudió la técnica del violín en el conservatorio.» · «Toca el violín con gran pericia tras años de práctica.»

«Técnica» se refiere a un método o conjunto de procedimientos aprendidos para lograr un resultado preciso, mientras que «habilidad» es una capacidad personal, a menudo innata o desarrollada con la práctica, para realizar bien una tarea.
«La técnica del cirujano para suturar es impecable.» · «Tiene una gran habilidad para resolver problemas.»